おからパウダーで低糖質な唐揚げ【糖質5.5g】

唐揚げってみんな大好きですよね。

我が家も全員好きなので、よく食卓に登場します。


でも唐揚げって衣に薄力粉や片栗粉を使うので、糖質が気になる・・・と思って調べていたら、なんと！

おからパウダーを代用して唐揚げが作れることを知りました。

りこ

おからパウダー
初めて買いました。

簡単に糖質オフできて、味も美味しい唐揚げができたので作り方を紹介します。

おからパウダーで低糖質な唐揚げの材料

おからパウダーを使った低糖質な唐揚げ
（約2人分）

しょうがとにんにくはお好みで適当に入れてください。

私はすりおろしのチューブのやつを2㎝くらいずつ入れています。

作り方

鶏肉を切る

鶏もも肉1枚を切っていきます。

余分な白い脂身は切り落とし、一口大の大きさに切ります。

私はキッチンバサミの方がやりやすいのでこれで切っています。

切ったお肉はポリ袋に入れておきます。

唐揚げの下味をつける

ポリ袋の中で下味をつけていきます。

• しょうゆ　大さじ1.5
• 料理酒　大さじ1
• しょうが　適量
• にんにく　適量

を入れて、揉み込みます。

そのまま冷蔵庫で10分程、味を染み込ませましょう。

おからパウダーを入れる

袋の中におからパウダー大さじ2を入れて、粉が全体にかかるよう振ります。

揚げ焼きにする

フライパンで揚げ焼きにします。

多めのサラダ油を入れて中火で熱していきます。
（フライパンに0.5㎝くらいの量を入れてます。）

油が温まったら、お肉を焼いていきます。

裏面を焼く

良い色が付いたらひっくり返して裏面も焼きます。

裏面も焼き色が付いたら、中まで火が通るようにフライパンを傾けます。

しばらくして中まで火が通ったら完成です！

実食

おからパウダーの唐揚げってどんな味になるのかな・・・？と思って食べてみると、

完全に唐揚げの味です。

お店のような衣たっぷり！というわけではないけれど。

おからパウダーの衣がカリッとして美味しい！！

りこ

おからパウダーの味も
全然気にならない！

衣が薄いから普通の唐揚げより脂っこくなくて、どんどん食べれる、重くない唐揚げになっています。

下味がしっかり付いているからそのまま食べても良し！

レモン汁をかけたら爽やかさっぱり食べられます。




すぐに唐揚げ食べたいと言う、唐揚げ大好き夫に食べてもらうと、「しっかり唐揚げの味がするし、今度からはこれで良いやん」と言ってもらえました～！

りこ

うちの唐揚げ大臣の
お墨付き！

おからパウダーで簡単に糖質オフができました！

まとめ

おからパウダーを使った低糖質な唐揚げの作り方でした。

衣が薄いので脂っこくなくてヘルシー。普通の唐揚げよりも軽く食べることができます。

おからパウダーが意外と使えることが分かったので、これからレパートリーを増やしていこうと思います。

今回の唐揚げは、普段使っている薄力粉や片栗粉をおからパウダーに変えるだけなので、簡単に取り入れることができますよ。

りこ

試しに作ってみてくださいね！

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