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【発芽玄米】ファンケル発芽米の効果と炊き方【カロリーと糖質量は?】

【発芽玄米】ファンケル発芽米の効果と炊き方【カロリーと糖質量は?】


発芽玄米を試してみたいという方に向けて、ファンケルの発芽米を食べることで得られる効果と炊き方、味の感想を紹介します。

発芽米には白米よりも栄養価が高く、女性に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。


また、我が家は夫婦で糖質制限中なので、気になるのが糖質とカロリー。こちらも紹介しています。



健康を意識して発芽玄米を取り入れてみようと考え、様々な商品がある中で私はファンケルの「発芽米」を選びました。

味が美味しいのはもちろん、初回お試しセットがとてもお買い得なので発芽玄米を試してみたい方にはぴったりですよ。


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ファンケルの発芽米の効果と炊き方

FANCL 発芽米

発芽米の効果

発芽玄米とは、その名の通り玄米を少し発芽させたものです。
眠っていた酵素が発芽のときに活性化し、栄養素を内部に増やしていくので通常の玄米よりも栄養価が高いです。

固い外皮が発芽することで柔らかくなるので、白米と一緒に炊飯することができますよ。

りこ
りこ

「発芽米」というのは
ファンケルの商品名で
中身は発芽玄米です。

白米と比較すると、かなり栄養素が高いことが分かります。

発芽玄米 栄養素
出典:FANCL
主な栄養素と役割
  • 食物繊維
    腸内環境を整え、便通の改善に。
  • ビタミンE
    抗酸化作用でアンチエイジングに。
  • GABA
    ストレス、イライラの改善に。
  • オリザノール
    米ぬか特有の成分。抗酸化作用で体のさび対策に。
  • 総フェルラ酸
    ポリフェノールの一種で、サビ対策や若々しさ、脳の健康にも役立つ成分。


特にビタミンE、GABA、オリザノールは白米と比べると約10倍も多く含まれています!

りこ
りこ

食物繊維やビタミンEなど
女性に嬉しい
栄養素もたくさん!



毎日食べるご飯を発芽玄米に変えるだけで、多くの栄養素を摂取できますよ。

発芽米の炊き方

初めての人には白米2:発芽米1の割合で炊くのがおすすめと書いてあったので、そのように炊いてみます。
お好きな方は発芽米だけで炊いても。

お米を入れる

白米2合を水で洗って炊飯器に入れます。
発芽米は洗米不要なので、そのまま1合入れます。

合計3合分炊きます。

水を入れる

3合分の水を入れます。さらに水1/4カップ(45ml)を加えます。

発芽米1合に対して水1/4カップ(45ml)が目安ですが、お好みで水を調整しても。

水に浸す

30分程浸水することで、お米がふっくらします。

炊飯後、蒸らす

炊飯後は15分程蒸らしてから混ぜることで、余分な水分が飛んでさらにふっくらに。

こちらがファンケルで紹介している炊き方です。
私は普段からお米の浸水や蒸らしをしていないので、正直面倒だと思ってしまいました。

りこ
りこ

追加で水を計って
入れるのも
ちょっと手間・・・。



紹介した炊き方で初めて炊いてみたら、我が家の炊飯器(Panasonic Wおどり炊き)では少し水分量が多く、べたついた仕上がりになってしまいました。

なので追加の水を入れず、3合分の水加減で炊いてみたらちょうど良い水分量になりました。


さらに浸水や蒸らしといった面倒な作業を省いてみたら、それでも美味しくご飯が炊けました。

りこ
りこ

面倒な手間が省けて
嬉しい!




炊飯器に種類にもよりますが、追加の水や浸水、蒸らしといった作業を省いても美味しく炊くことができるかもしれません。

タイマーで炊飯しても、良い具合の水分量で美味しく炊けましたよ。

味の感想

発芽米 食べてみた


初めて発芽玄米を食べるので固くてボソボソしたイメージを持っていましたが、そんなことは一切ありませんでした。

少しだけ白米と発芽玄米の食感の違いがあるように感じましたが、一緒に食べてしまえば全然違いが分かりません。
白米と一緒に炊くことで違和感なく発芽玄米を食べることができますよ


冷凍ご飯にして電子レンジで解凍して食べても、味は変わらず美味しくいただけました。


3歳の娘も嫌がらずに発芽玄米を食べているので、白米と一緒なら初めての方でも食べやすいはずです。

ファンケルの発芽米のカロリーと糖質

ヘルシーなイメージがある玄米ですが、実は白米、玄米、発芽玄米のカロリーと糖質はほとんど変わらないのです。


100g当たりのカロリーと糖質

白米玄米発芽玄米
カロリー156kcal152kcal161kcal
糖質35.6g34.2g33.2g

参考:文部科学省 食品成分データベース



カロリーと糖質の量がほぼ同じなのに、なぜ発芽玄米を食べるのか。

それは栄養価の高さに加えて、GI値が低いからです。

GIが低い

カロリーと糖質はほぼ同じですが、決定的に違うのがGIの値

GIとは

GIとは「グライセミック・インデックス」の略で、食後の血糖値の上昇を示す指標です。
GIの値が低いほど、糖質の吸収がおだやかで、太りにくいと言われています。


GI値が70以上:高GI食品
   56~69:中GI食品
   55以下:低GI食品 


と定義されています。


白米のGI値は88で高GI食品になります。

玄米のGI値は55、発芽玄米は54なので、血糖値を気にしている方には低GIである発芽玄米がおすすめです。

発芽玄米よりも糖質とカロリーを抑えたご飯は、こちらの記事で紹介しています。

【糖質80%カットも】糖質制限・ダイエット中の糖質カットご飯5選【糖質80%カットも】糖質制限・ダイエット中の糖質カットご飯5選

ファンケル発芽米を選んだ理由

玄米おにぎり


発芽玄米の購入を考えたときに、様々な商品を比較・検討しました。

その中でファンケルの発芽米の購入の決め手となった理由を3つ紹介します。

徹底した品質管理

毎日食べるご飯なので、安全性は気にしたいところ。
ファンケルの発芽米は、生産から出荷まで徹底した品質管理をしています。

良質な国内産の玄米を使用し、工場で発芽させる。
一番驚いたのは、ファンケルでは発芽によって栄養価がアップしているかどうかの確認検査をしています。

栄養価は目に見えないところなので、こうした検査をしていると安心できますね。

さらに安心!

発芽米のトレーサビリティシステムがあるので、パッケージのロット番号から、お米の品種や収穫エリアなどの情報を検索することができます。

良い口コミが多い

購入前に口コミを見ていたら、良い口コミが圧倒的に多くありました。

今まで食べた発芽玄米の中で1番美味しいです独特の糠臭さもなく、柔らかくて初心者向きだと思います。今では白米よりこちらの発芽玄米の方を欲するようになりました。シンプルに塩むすびでも美味しいです。洗米しなくても良いので手軽さも良いです。炊き立てを冷凍して温めて食べても美味しく頂けます。

引用:Amzonレビュー

発芽玄米を数種類試していますが、味は一番良いと思います。不安な方はローソンで1食パックが売ってますので試してください。まぁ白米の方がそりゃ美味しいですが、身体のため。引き続き宜しくお願いします。

引用:Amzonレビュー

何度も購入しています。慣れたら普通の白米よりも美味しく感じられるようになりました。噛み応えがあるので食べ過ぎず、少しずつですが自然に体重が減っています。あまり粘度が無いので発芽玄米100%でオニギリにするのは少し大変ですが、美味しいです。

引用:楽天市場みんなのレビュー


ファンケルの発芽米は味が美味しいという口コミがたくさんあり、リピーターの方が多くいます。
リピーターが多いということは、本当に味が美味しくて続けやすいという証拠です。

試しやすい価格

初めて発芽玄米を試すので、なるべく手頃な価格のものを探していましたが、ファンケルの初回お試しセットは圧倒的に安い!

発芽米1㎏+500g、合計1.5㎏でなんと780円(税込)です!



ファンケルの発芽米はAmazonや楽天市場でも購入可能ですが、このお試しセットはファンケルの公式サイトでしか取り扱っていません。

お得に発芽玄米を始めたい方はファンケルのお試しセットがおすすめです。


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ファンケル発芽米のデメリット

ファンケルの発芽米を利用する上でのデメリットは1つだけあります。

水加減や浸水、蒸らしが必要

ファンケルの発芽米だと追加で水を入れる、浸水、蒸らしといった作業が必要になるかもしれません。


しかし我が家の炊飯器ではその作業を全て省いても美味しく炊き上がったので、お使いの炊飯器によっては面倒な作業を省くことができますよ。

まとめ

玄米


初めて発芽玄米を購入する方に向けて、ファンケルの発芽米の炊き方や、食べることで得られる効果を紹介しました。


私がファンケルの発芽米を選んだ理由は3つです。

  1. 徹底した品質管理
  2. 良い口コミが多い
  3. お試しセットが手ごろな価格


炊飯時に追加で水を入れる、浸水、蒸らしといった作業が推奨されていますが、お使いの炊飯器によっては全て省いて炊飯することも可能です。


味にクセがなくて美味しく、栄養価も高い発芽米。
毎日食べるご飯を変えるだけで、簡単にたくさんの栄養を摂取できますよ。


ファンケルのお試しセットなら1.5㎏で780円(税込)と圧倒的に安いです。

健康を意識して発芽玄米を食べようと考えている方は、お得に試してみることができますよ。




お得なお試しセットの取り扱いはファンケル公式サイトのみ!
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ファンケルの発芽米

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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