豆乳で作るちゃんぽんスープのレシピ【糖質7.5g】

ちゃんぽんは具だくさんで食べ応えがあるし、あのスープがとても好きなのです。

お店で食べるものだと思っていたら、ある日突然、夫がちゃんぽんスープを作ってくれました。

それがまあ美味しいこと！！

あの独特のスープはどうやって作るのか聞いてみたら、牛乳と中華だしで簡単に作れるそう。

りこ

私も作ってみよう！

そう思い立ち、ろくに下調べもせずに作ってみると、めちゃくちゃ美味しいものが出来上がりました！

夫が「僕の作ったやつより美味しい・・・」とへこむほどに！

あとで一般的なちゃんぽんの作り方を調べてみると、牛乳＋水＋中華だしで作ることが多いようです。（夫もその作り方をしたそうです）

私は下調べをしなかったので、

• 牛乳より低糖質な豆乳で作ろう！
• 豆乳＋中華だしだけでできるんだよね！（水入れるなんて知らない）

と邪道な作り方をしました。

その結果、水なしの豆乳100％のスープなったので、コクがあって美味しい！！

りこ

野菜もたっぷり摂れて
大満足の1品！

食べ過ぎちゃった日は、この具だくさんのちゃんぽんスープを食べてリセットしましょ～！

それでは作り方を紹介していきます！

豆乳で作るちゃんぽんスープのレシピ

豆乳で作るちゃんぽんスープ
（3人分）

今回は一番糖質の低い無調整豆乳を使いましたが、調整豆乳でも代用可能です。

牛乳でも作ったことがありますが甘くなりすぎたので、個人的には豆乳の方がさっぱりして美味しくいただけました。

調整豆乳で代用する場合は、創味シャンタンの量を少なめに入れて、後で味を調整をしてくださいね。

豆乳を使ったレシピ
鮭とほうれん草の豆乳グラタン【糖質量7g】

もやしを使ったレシピ
豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）【糖質量3g】

シーフードミックスを使ったレシピ
シーフードミックスで作る簡単マリネ【糖質量3.7g】

作り方

※写真では分量2倍で作っています。

下準備

豚バラ肉100gを適当な大きさに切って、軽く塩コショウをふって下味をつけておきます。

人参1/3本を薄切りに。

キャベツ150gをざく切りにします。

豚肉を炒める

サラダ油小さじ1を入れて、中火で豚肉を炒めます。

野菜を炒める

豚肉の色が変わってきたら、人参を入れて炒めます。

人参に火が通ったら、凍ったままのシーフードミックス100gと切ったキャベツを入れて炒めます。

キャベツがしんなりしてきたらもやし100gを入れて、軽く炒めます。

豆乳、調味料を入れる

もやしに軽く火が通ったら

• 無調整豆乳　400ml
• 創味シャンタン　大さじ1

を入れて一度沸騰させます。

最後に味見をして、塩コショウで味を整えたら完成です！

実食

いただきまーす！

うん、すぐに飲み干せる美味さ！

豚バラ肉の甘み、キャベツやもやしのシャキシャキ感、そして豆乳のコク。

全部合わさって美味しさ倍増！

そしてシーフードミックスのおかげで一気にお店のちゃんぽんになります。

りこ

これ1品で肉も魚介も野菜も
一気に摂取できるよ！

水なしの豆乳100％なのでコクがすごい。
しかも無調整豆乳だから低糖質でヘルシー。

無調整豆乳をスープにするとこんなに美味しくなるなんて知りませんでした。


夫が2杯目を完食して3杯目に突入しようとしてたのを止めるほどの美味しさですよ！

りこ

低糖質だからって
それは食べ過ぎ(笑)

まとめ

豆乳で作るちゃんぽんスープのレシピ紹介でした。

鍋の中でどんどん具材を炒めていくだけなので、意外と簡単に作ることができます。
調味料もシンプルなものを使用しているので、特別なものは要りません。

具だくさんで、野菜もたんぱく質も一気に摂取できるスープ。
ダイエットにもいかがですか？

りこ

ぜひ作ってみてくださいね！

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！

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